Spicy Wortelsoep    
       
  Deze website is een verzameling van lekkere recepten, gevonden in kookboeken of websites. Ditmaal is de eer toe te schrijven aan de Allerhande. Laat je niet tegenhouden door het woord 'wortel', het is echt heel lekker!
       
   
       
  • 2 el olijfolie
• 1 teen knoflook, fijngesneden
• 1/2 tl gemberpoeder
• 1 ui, fijngesneden
• 1/2 tl sambal oelek
• 750 ml kippenbouillon
• 300 gr worteltjes, geschrapt
  • Verhit de olijfolie in een soeppan
• Fruit de knoflook, gember en ui 5 minuten.
• Bak de sambal 1 min. mee.
• Voeg de bouillon toe en breng aan de kook.
• Kook de worteltjes ca. 15 min. mee.
• Pureer met een staafmixer.
• Breng op smaak met peper en zout.
       
 

Genoeg voor drie grote soepkommen. Lekker met Turks brood

       
  Bron: Allerhande    
  Bijgewerkt: ZA 30 april 2011   Geef hier je reactie op dit recept