| |
• Fries suikerbrood
• 0,6 dl slagroom
• 0,6 dl volle melk
• 1 ei
• 0,5 dl Beerenburger
• 100 gr rozijnen
• 2,5 el witte basterdsuiker
• 0,5 el speculaaskruiden of kaneel
• 25 gr boter |
|
| |
• Laat de rozijnen een paar uur weken in de Beerenburger
• Snijd het suikerbrood in plakken (deze eventueel schuin door midden snijden)
• Leg ze dakpansgewijs in een lage, ingevette ovenschaal
• Zeef de rozijnen waarbij je het vocht opvangt
• Strooi de rozijnen op en tussen het suikerbrood
• Neem een apart bakje, klop het ei los, en roer de slagroom, de melk en 5 el Beerenburger (wat je hebt opgevangen van de rozijnen), en de specerijen erdoor.
• Giet dit mengel over het suikerbrood
• Strooi daaroverheen nog wat suiker en eventueel wat kaneel
• Snijd de boter in stukjes en verdeel over het dessert
• Bedek de ovenschaal met aluminiumfolie
• Verwarm de oven voor op 200 graden
• Bak het dessert in een half uur af en laat daarna iets terugkoelen
Serveren met vanilleijs (eventueel vermengd met verkruimelde Fryske Dumkes)
Ook lekker: Appel in stukjes erdoor tussen strooien, vermengd met wat suiker en kaneel.
|
|
